紫甘藍水餃在生活中經(jīng)常可以看到，其實簡單的來說就是調(diào)料比較豐富，做法上也是相當?shù)暮唵?。其中的肉餡會加上一些白胡椒粉，五香粉和蔥花進行攪拌，之后放上一些調(diào)料，那么花椒水來進行攪拌成為肉餡會非常的好吃。至于餃子皮，是用紫甘藍來進行切碎末。搭配相互融合之后，會看到外表不一樣的餃子。目前在生活中有很多的店面都在做這樣一種水餃，五顏六色的外表看上去就很有食欲，另外也是一些小孩子和老年人比較吃的口味。
市面上很多的品牌都有銷售紫甘藍水餃，主要的原料是一些蔬菜和豬肉。就是把一些不同顏色的蔬菜和面粉攪拌一起做出的蔬菜汁和水果汁都凸顯出更鮮艷的色彩。豐富的顏色看上去很有食欲，那么吃起來的時候也很好吃，并且有較多的營養(yǎng)。雖然餃子外表是有一些顏色，但是下水煮的時候顏色不會掉，看上去會更加的鮮艷透亮。一些家長們擔心孩子不喜歡吃蔬菜，所以都會選擇一些紫甘藍水餃來哄孩子吃飯，那么看到這樣的一個可愛漂亮的餃子，孩子們不喜歡都很難。
目前有很多的餃子店都在進行初心，所有的產(chǎn)品不僅僅是傳統(tǒng)的餃子形狀，也會做出了其它的樣式。而餃子餡也開始發(fā)生一些轉(zhuǎn)變，會利用各種不同的搭配來進行推廣，希望顧客們都可以找到自己喜歡的產(chǎn)品。但是始終不變的是葷素的搭配以及營養(yǎng)的結(jié)合會把各種的蔬菜豆制品還有海鮮完整地結(jié)合起來，是大家休閑時刻也可以享用的一種特色味道。
