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洛陽南關(guān)張記豆腐湯位于洛陽市洛龍區(qū)大楊樹東北角，豆腐湯--洛陽八大湯之一，素類湯的主打品種，營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂和人體所需的八種氨基酸，豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的*蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用?，F(xiàn)代醫(yī)學證實，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;為高血壓、高血脂癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌，對防治骨質(zhì)疏松癥有很好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有用成分。
不僅洛陽人喜歡喝豆腐湯，甚至其他地方來洛陽旅游的人只要喝過一次豆腐湯都稱其味道鮮美，回味無窮。相信隨著食品科技的發(fā)展，以豆腐為原料的各種形形色色的營養(yǎng)保健食品紛紛上市，成為餐廳、家庭餐桌上的新寵而倍受青睞。
洛陽南關(guān)張記豆腐湯被評為傳統(tǒng)名小吃，南關(guān)張記豆腐湯是一家傳承百年的老店，其中豆腐湯可謂是湯鮮味美，物美價廉，讓你百吃不厭，歡迎各位有志之士加盟，加盟熱線24小時為你服務(wù)。
