藍貝殼可麗餅特色產品是可麗餅，其因艷麗的外觀及香逸可口的味道而受到廣大消費者的喜愛，特別是受到年輕一族的熱烈追捧。但又與傳統(tǒng)可麗餅不同，藍貝殼可麗餅可謂是廣大年輕消費者身邊僅存的一點小確幸。藍貝殼可麗餅，是一種比薄烤餅更薄的煎餅、以小麥制作且風行全歐洲和世界許多角落的美食。但是它的起源卻是在法國境內，在當地也叫法國蛋餅或或法國薄餅。藍貝殼可麗餅分為甜餅和咸餅兩種，甜餅在食用配果醬和水果丁以及巧克力等食材，咸餅在食用時則多與蔬菜和火腿等食材一起食用。其因艷麗的外觀及香逸可口的味道而受到廣大消費者的喜愛，特別是受到年輕一族的熱烈追捧。
在創(chuàng)業(yè)市場的復雜環(huán)境中，創(chuàng)業(yè)者對項目選擇的要求是極為嚴苛的，畢竟這是關系到加盟和能力的核心要素，而在具備了各方面的成熟條件以后，休閑零食的成熟創(chuàng)業(yè)模式自然會得到創(chuàng)業(yè)者的青睞，藍貝殼可麗餅，這跟項目自身優(yōu)勢和發(fā)展機遇的充分把握有著密不可分的關系，畢竟可麗餅作為休閑零食的市場認可度也是相對較高的，越是這種大眾化的消費品，在經營業(yè)績上往往越容易提升。
“藍貝殼可麗餅”的口味比較豐富，外皮是由可麗粉原料做成，里料由冰淇淋、鮮奶、新鮮水果、巧克力醬和各種果醬及消費者所訂購的各種沙拉組成。后來烹調器具進步，改用鐵制的平瓦板，到現代，已有現成的可麗餅機和專用的可麗粉即可以制作出好吃的可麗餅了。
