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老家春餅餐館類型是東北菜。餐廳的環(huán)境十分的干凈、雅致，餐廳的桌椅都是木制的，很有農(nóng)家氣息,餐廳內(nèi)的桌椅擺放的都十分整齊，讓人感覺很舒適，也顯得餐廳十分寬敞。老家春餅每一個時代對于老家春餅還會有著不同的要求，有的要求無比之薄，有的對于顏色又有著很大的要求。杜甫有詩句“春日春盤細(xì)生菜，忽憶兩京梅發(fā)時”。有記載說，宋代宮廷用薺菜迎春耕做的老家春餅是“翠縷紅絲，金雞玉燕，備極精巧，每盤值萬錢”。宋代宮廷老家春餅以“薄如蟬翼”而馳名。如果經(jīng)營老家春餅，肯定也是需要考慮消費者這樣的需求的。
卷餅的聯(lián)想自然是烤鴨，老家土法烤鴨是老家春餅的必點菜。處理干凈的鴨胚在4-4.5斤，經(jīng)過200度烤爐烤制50分鐘，可謂“千挑萬選、一鼓作氣、爐火重生”，香噴噴的烤鴨就此誕生。老家春餅會員還送椒鹽鴨架一份，相當(dāng)劃算。蝦仁攤土蛋：用胡麻油炒制而成，雞蛋的味道很香，包裹著的蝦仁也都是挑過蝦線的干凈衛(wèi)生，個頭很大量也很多，Q彈爽牙，美滋滋卷餅?；胤蛔蜗闩Ｈ夂懿诲e，里面的配菜有雞蛋、牛肉粒、螺絲椒。做法很獨特，肉質(zhì)吃到嘴里口感很不錯，熱辣卷餅，很值得在這里嘗一下!
