中國美食歷史源遠流長，包含了華夏民族對美食的熱愛。魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽菜系為中國的“八大菜系”，川菜的辛辣濃香、粵菜的淡中求美、閩菜的清鮮和醇......各有滋味。

　　紀錄片《舌尖上的中國》激起了國人對傳統(tǒng)美食的興趣，但要真真正正的認識美食，只有你親身去體驗、去感受，才能了解美食的真正意義。俗話說：“讀萬卷書，行萬里路。”讀書與行路讓我認識了美食。

　　我去了隨州，為了了解悠久的歷史，更為了那里各種各樣的美食，這才是我最重視的。隨州的名菜不多，但是形形色色的小吃可以說是一絕，其中以隨州開心花甲粉最具代表，隨州人說這是他們家鄉(xiāng)的味道，更是對這座城市的留戀。隨州的風味小吃街人來人往，大多數(shù)都是來一品隨州的美食文化的。不管是白天還是黑夜，只要你走在這條街上，可以走到哪里就吃到哪里。能用高級食材做出好菜的廚師不算是高手，但用普通的食材做出好菜的廚師才是高手，隨州開心花甲粉就是一個例子，一碗普通的花甲粉再配上一些配料，就變成了一個普普通通的又受人喜愛隨州開心花甲粉，雖然開心花甲粉選材普通，但是它物美價廉，花甲醇香肥而不膩，深受人們的喜愛。這樣美味的菜肴，你確定不來試一下嗎？