要說起我心中最美味的小吃那便是自貢開心花甲粉了，它在我心中占據(jù)了很高的地位，對(duì)于外地人，不過是圖一時(shí)新鮮罷了，對(duì)于我一是自貢開心花甲粉是我故鄉(xiāng)特有的小吃，二是它的確十分美味。這自貢開心花甲粉在當(dāng)?shù)氐姆劢z可多了，一說起它，大伙兒都知道，個(gè)個(gè)都是贊不絕口。自貢開心花甲粉的樣子十分有韻味，加入各種調(diào)料后的花甲粉是十分誘人的，面上撒著翠綠的蔥花。平凡暗淡的花甲粉，加上顏色鮮艷美麗的馓子和蔥花，不由使人眼前一亮，多么自然，和諧的搭配呀!可謂是”平凡添上了貴氣”!

　　自貢開心花甲粉是我們自貢地區(qū)的佳肴，它適用于早餐，也是特有的美食。自貢開心花甲粉是名副其實(shí)的色香味俱全，花甲粉與其它配料的口感搭配在一起卻是驚人之感，自貢開心花甲粉還可以加上辣椒，那種辣很過癮，卻又不會(huì)讓嘴辣的直痛，只讓人感到嘴唇上，酥酥麻麻的，一種很奇妙的感覺，簡直就是風(fēng)味美食的經(jīng)典！

　　自貢開心花甲粉，承載著我小時(shí)候的記憶。那時(shí)懵懂無知，迷茫的感覺時(shí)刻圍繞著我，那段時(shí)間，媽媽常常做自貢開心花甲粉給我和弟弟當(dāng)早餐，吃著花甲粉，感受著家鄉(xiāng)的味道，我會(huì)有安全感。自貢開心花甲粉，是中華的美食造詣上的藝術(shù)，它深受自貢地區(qū)人民的喜愛，它屬于民間，人們，一定會(huì)把自貢開心花甲粉的手藝發(fā)揚(yáng)光大。