正宗的錫紙花甲粉做法

　　想吃花甲，又不想洗碗，那就來一份錫紙花甲吧。 “懶人”必學(xué)～ 哈哈…

　　用料

　　粉絲 一把

    　香蔥 兩根

　　蠔油 適量

　　料酒 適量

　　陳醋 適量

　　錫紙 一張

　　花甲

       小米辣 三個(gè)

　　大蒜 半頭

　　生抽 適量

　　白糖 適量

　　鹽 適量

　　豆瓣醬 適量

　　雞精 適量

　　青椒 一個(gè)

　　油 適量

　　做法步驟

　　1、花甲買回來，放適量香油或者鹽吐沙干凈。

　　2、小米椒，青椒，切圈。大蒜切碎，小蔥洗凈，蔥頭切段，蔥葉切碎備用。

　　3、粉絲提前用溫水泡軟。

　　4、錫紙一張，取一只碗，將錫紙放入，折成碗狀。如果你買的錫紙比較薄，建議鋪兩張。

　　5、將花甲洗凈后放入，加適量清水，除蔥花外，所有的配料一同放入。

　　6、放在電磁爐上，燒至花甲開口，粉絲變軟。

　　7、最后撒上蔥花即可。

　　小貼士

　　建議去超市買那種厚的錫紙，如果買不到，可以用兩張薄的錫紙也可以。 花甲一定要吐沙干凈，大概一個(gè)小時(shí)左右。 根據(jù)自己喜歡的味道調(diào)味。

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