眾所周知,餐飲已經(jīng)逐步成為現(xiàn)代人生活的必需品,占據(jù)著相當龐大的市場份額并且很不容易受到市場沖擊。但是與一些其他發(fā)達國家的餐飲連鎖化和加盟化來說,我們國家的餐飲業(yè)的整體發(fā)展趨勢還有待加強。
由于中國引入現(xiàn)代化餐飲理念時間較晚,連鎖運營經(jīng)驗不足;中國餐飲以正餐為主,中式正餐相較于美式快餐更難標準化;人員流失率高,內(nèi)部管理系統(tǒng)低效、服務(wù)難以標準化;餐飲供應(yīng)鏈水平不完善,無法助力餐企實現(xiàn)標準化等原因,中國餐飲2019年的連鎖化率僅有10.3%,相差美國較大(美國2019年連鎖化率54.3%)。這說明中國餐飲品牌的連鎖加盟化仍有巨大發(fā)展空間,餐飲加盟也呈現(xiàn)出新的趨勢。
未來5年餐飲門店品牌連鎖化將繼續(xù)成為餐飲業(yè)未來發(fā)展的中流砥柱。近些年來,隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展,人民生活水平逐步提高,消費水平逐漸上升,大部分的餐飲消費者會把注意力集中在對餐飲品牌自身實力的關(guān)注上,突如其來的疫情更是加速了這一進程。這意味著很多餐飲品牌會依據(jù)餐飲消費者的關(guān)注點來改變自己的品牌發(fā)展結(jié)構(gòu),也就是說餐飲連鎖化將成為我國餐飲行業(yè)未來發(fā)展的新趨勢,餐飲的連鎖化水平也將大幅度上升。
隨著餐飲產(chǎn)業(yè)化升級,供應(yīng)鏈體系的完善,冷鏈物流體系發(fā)達,食材、操作流程標準化、銷售、宣傳渠道線上化,以及互聯(lián)網(wǎng)時代下大數(shù)據(jù)的支撐等多方面因素的影響,中國連鎖化加速推進。
在餐飲企業(yè)擴充時期,加盟無疑是餐飲連鎖化的有力武器。餐飲加盟無論是對品牌創(chuàng)始者還是對品牌加盟者來說,都是一件雙贏的好事。餐飲品牌創(chuàng)始者可以利用餐飲加盟來迅速擴充品牌知名度,形成品牌連鎖效應(yīng),餐飲加盟者也可以利用原有加盟品牌的自身優(yōu)勢快速實現(xiàn)盈利的目的。
餐飲加盟已經(jīng)成為了一個熱門的餐飲人的選項,許多餐飲的首次創(chuàng)業(yè)者都會選擇一個比較可靠的品牌進行加盟,以求資金能夠在最快的時間進行回籠,面對如此激烈的市場環(huán)境的競爭,餐飲加盟行業(yè)如何能讓自己在眾多的加盟行業(yè)中嶄露頭角呢?
在互聯(lián)網(wǎng)+網(wǎng)紅餐飲盛行、流量紅利的當下,新享餐飲公司基于互聯(lián)網(wǎng)思維,系統(tǒng)化管理機制和服務(wù)理念,不斷創(chuàng)意創(chuàng)新,打造品牌差異化核心競爭優(yōu)勢,廣泛運用新媒體、大數(shù)據(jù)平臺和數(shù)字營銷手段,迅速發(fā)展成為一家集項目孵化、品牌推廣、營銷策劃為一體的創(chuàng)新型現(xiàn)代化餐飲企業(yè),樹立健康飲食、小而輕餐飲行業(yè)新標桿。公司堅持以客戶需求為主,以誠信為基石、以市場為導(dǎo)向、與客戶雙嬴為宗旨,依靠雄厚的實力和敏銳的市場洞察力,創(chuàng)新研發(fā)、孵化特色的餐飲品牌,為創(chuàng)業(yè)合作伙伴保駕護航。