用錫紙包裹住花甲、粉和配菜，進(jìn)行熬制調(diào)味而成的一款美食。這里的花甲都是一大早，從市場(chǎng)精心挑選買回來的，非常新鮮!再經(jīng)過10次以上的不斷淘洗，花甲幾乎都已經(jīng)吐完了沙，讓你吃的放心。而且吃的時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)，幾乎不會(huì)看到有空殼，量給的很多!肉質(zhì)鮮嫩飽滿，看著就很想吃對(duì)吧!

　　重慶開心花甲粉用的是龍口粉絲，米粉細(xì)細(xì)的卻非常爽口!老板都是建議到店立馬吃，這樣吃的粉才有勁道!花甲粉里面還配有金針菇，搭配起來更有嚼勁呢!湯底是秘制的，辣度適中，不辣的就不叫重慶開心花甲粉啦!張嘴吃一口吸滿湯的花甲粉，真是享受!這種味蕾上的滿足，絲毫一點(diǎn)也不輸給重慶出名的火鍋！