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從古至今,伴隨著城市發(fā)展,會(huì)享受的人孕育了無數(shù)舌尖上的美味,各式各樣的小吃店遍布了城市的大街小巷。今天由我來為大家推薦好吃噠!有家花甲粉好吃得很,我一去就要怒吃兩碗,嘿嘿,讓俺天天吃也愿意!
你可能還不知道在哪里能吃到美味的花甲粉,小編今天帶大家去尋找這種撩人的美味!
花吃花甲粉
花甲又名蛤蜊,其肉質(zhì)鮮美無比,被稱為"天下第一鮮"、"百味之冠",民間還有"吃了蛤蜊肉,百味都失靈"之說。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,是一種低熱能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。中醫(yī)認(rèn)為,花甲肉有滋陰明目、軟堅(jiān)、化痰之功效,有的貝類還有益精潤(rùn)臟的作用。
現(xiàn)洗現(xiàn)做現(xiàn)吃
用錫箔紙將營養(yǎng)美湯與花甲、米粉封閉式的熬制而成。醇厚新香的花甲、細(xì)膩清爽醬汁與嚼勁十足的米粉完全融合在一起,讓人齒留余香,吃了還想吃。
錫箔紙包裹著的花甲,在電磁爐上煮,最大程度地保存花甲的鮮味和米粉的香味,遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就聞到了花甲特有的香味。
花甲融入剛出鍋的米粉里,灑一把香味四溢的香菜,色澤剛好,濃淡相宜,這樣的一碗花甲粉,鮮香濃郁,味道極致!
花甲清理的很干凈,這種麻辣鮮香的味兒再呲溜呲溜吸上一口米粉,真是開心到飛起!
分量很足,米粉筋道,還可以選擇基尾蝦、魷魚、番茄搭配一起,用錫紙制成一道誘人的美味。
喝著營養(yǎng)的濃湯,吃著鮮嫩爽口的花甲和Q彈米粉,鮮美滋味不言而喻。