下面我們就來(lái)說(shuō)下這個(gè)錫紙花甲粉怎么做的。我們這里用酸辣金湯料為例，買(mǎi)過(guò)我專欄的都會(huì)做這個(gè)金湯料了，做香辣的就將金湯料換成底湯料就行了，在此不再累述。

　　首先，我們說(shuō)下需要準(zhǔn)備的食材，花甲200克，米線100克，海帶絲，金針菇，綠豆芽或者其他顧客喜歡的配菜適量，酸辣金湯料50克，調(diào)味粉10克，色拉油10克，高湯100克。

　　準(zhǔn)備好我們需要的食材后，我們就開(kāi)始制作，首先我們把錫紙折成碗狀，把處理好的花甲倒入，接著將海帶絲，金針菇，綠豆芽放進(jìn)去，加入金湯料，加入高湯，接著放入米線，色拉油，調(diào)味粉，放在爐子上燒開(kāi)，燒開(kāi)以后封口煮制3分鐘，打開(kāi)錫紙，撒上蔥花，好了，可以吃了。我們需要注意的是，花甲必須用清水和色拉油搖晃吐沙，或者直接購(gòu)買(mǎi)無(wú)沙花甲，在家里做的話，沒(méi)有高湯，直接加水就行。

　　看完以后是不是頓時(shí)覺(jué)得特別簡(jiǎn)單，基本上就是把準(zhǔn)備好的食材放到錫紙碗里加入調(diào)味品，底料，煮熟就好了，真正的傻瓜式操作，買(mǎi)過(guò)我重慶小吃專欄的，泡椒料，青椒料也可以啊。