往年街邊最火的小吃就屬花甲粉了，它的美味和食材讓人沒法順從，看到它以后總想吃上一碗?；追郏瑒e名花甲米線，是一種用錫箔紙將營養(yǎng)美湯與花甲、湖南一帶，花甲已擴到全國各地。

　　花甲粉做法其實不難，我們在家完整可以自己入手做，潔凈衛(wèi)生吃著也擔(dān)心。花甲螺受熱后殼會翻開，醬汁天然就會進到肉里，就可以第一時間進味；接收了一切食材的湯汁，吃起來滋味十分豐富。下邊我們末尾準備食材吧

　　【食材】

　　花甲一盤、粉絲、切點辣椒段和蒜末、耗油、郫縣豆瓣醬、食用鹽、油

　　【制作步驟】

　　1、起首把粉絲放入一個潔凈的盆里，參與熱水泡軟泡開

　　2、鍋中參與清水，處理潔凈的花甲放入涼水鍋中

　　3、大 火燒開鍋，待花甲全部開口后撈出

　　4、鍋里倒入底油，下入蒜末和辣椒爆噴鼻鍋，煸炒幾下后放入一勺耗油，一大 勺郫縣豆瓣醬翻炒平均

　　5、炒出紅油后，參與清水，大 火燒開鍋

　　6、水開后放入花甲，煮至5分鐘后放入泡軟的粉絲，這時候便可以關(guān)火了，攪拌平均便可以出鍋了

　　【小貼士】

　　花甲提早要泡一段時間，可以在水里放點鹽，如許會吐沙吐的越發(fā)潔凈。食用前加點醋風(fēng)味更佳。