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花甲粉想做的好吃,這份醬料的制作很重要,做法也很簡單,分享給大家!
食材準(zhǔn)備:一把粉絲、一勺蒸魚豉油、一碗花甲、紅椒、香蔥、香菜、豆瓣醬、雞精、鹽。
大蒜4-5瓣剁碎、紅椒、小蔥和香菜分別改好刀備用。
鍋里放油燒熱,先把香蔥和大蒜放進(jìn)去炒呈金黃色,然后加入一勺蒸魚豉油(可以生抽加香油代替)。
加入2碗清水進(jìn)去大火燒開,調(diào)入一勺豆瓣醬、少許雞精、一點點食鹽。
煮開以后,把1把粉絲放進(jìn)去煮到變軟,然后把花甲倒進(jìn)去和粉絲一起煮,一直煮到花甲開口,關(guān)火即可。
煮好的花甲倒進(jìn)一個大碗里,然后撒上小米辣和香菜點綴就可以享用啦,比外賣還好吃!喜歡快試試!