行業(yè)分析：花甲粉小吃店，其口味比較獨特，兼顧特色小吃的香和海鮮的鮮，通常開在人流量密集的十字路口和餐飲一條街都會生意火爆!

　　操作篇：本期案例是講貴州小伙小張，加盟了一個廣州品牌的花甲粉，加盟費花了十萬，裝修五萬，店鋪大概10平米，半年租金花了8萬，前期開這個小店就花了23萬。

　　由于選的位置比較不錯，小張的月營業(yè)額大概在6-8萬，拋去開支每月凈利潤大概在2-3萬元，收入在其他人看來還是不錯的。

　　翻轉(zhuǎn)篇：通常小張還會繼續(xù)經(jīng)營擴大經(jīng)營規(guī)模和店鋪數(shù)量，但小張選擇反其道而行之，把加盟店的名字改掉，換成自己的品牌，然后自己開始招商，接受客戶考察。

　　由于小張的店生意也不錯，也掌握了開店的所有運營流程，來考察的客戶看完后都覺得不錯，再加上加盟費收的低，別人收10萬，他就收4萬元，這樣短時間內(nèi)小張就發(fā)展了30家加盟店，收入120萬。

　　分析篇：所以做生意還得多換位思考，不一定羊毛一定出在羊身上，但終歸還是得有羊！