說起花甲一詞，人們肯定會想到年齡，其實花甲就是文蛤，是重要的食用貝類之一?；追鄣淖龇ê芏啵糠N吃法都是非常的美味。今天要給大家講的是花甲粉可能對于接受不了海鮮的粉粉們來說，難以接受，但是一旦你熱衷于花甲之后，就真的會完完全全陷入其中不能自拔！

　　制作材料 花甲500克、粉絲500克、小米椒1個、蒜頭2瓣、生姜2片、醬油適量、醋適量、鹽少許、火鍋料適量、料酒適量、雞精少許

　　做法步驟

　　1、花蛤洗凈，要多泡一會哦！有秘訣注意：泡的清水里放點鹽

　　2、準備細粉絲，溫水泡至軟

　　3、切好小米椒和蒜，生姜切絲，準備好火鍋料

　　4、炒鍋熱油，下姜蒜片小米椒爆香，再加入火鍋料熬制出紅油

　　5、花蛤倒掉鹽水，再清水沖洗一遍，倒入花蛤入鍋

　　6、大火翻炒

　　7、加料酒（多一點，去腥）大火翻炒

　　8、再加入醬油和醋

　　9、炒至所有的花蛤都張開殼

　　10、加入泡好的粉絲

　　11、粉絲浸泡在湯鍋里煮1分鐘入味(不能時間太長，粉絲太軟不好吃)，加一點點鹽（本身鹽水浸泡，海鮮又自帶咸味，火鍋料也有咸味），雞精少許，提鮮

　　12、用的是小平底鍋，所以直接端起吃了，喝著啤酒吃花蛤和粉絲，悠哉悠哉，我的大愛（就熱吃哦，涼了不好吃）

　　看完是不是覺得真的超級簡單，但是再也不用大夏天跑出外面買花甲粉了！在家吹著空調(diào)，吃著自己做的花甲粉比什么都幸福！