錫紙是一種導(dǎo)熱性十分好的資料，當(dāng)錫紙用于烹調(diào)，會(huì)出現(xiàn)意想不到的后果。若何用錫紙作美食。錫紙做為容器可以很好的鎖住食品的美味，十分水平恢復(fù)食品的原始風(fēng)味，特別適宜做各類各樣的小海鮮。

錫紙花甲粉

食材：花甲、紅米椒、鵪鶉蛋、青菜、金針菇、耗油、料酒、白糖、生抽

做法：

1、買新鮮的花甲回來(lái)，放在小盆里，放入剛淹沒(méi)的涼水。放入大年夜批鹽，兩滴食品油，讓花甲吐沙，泡兩個(gè)小時(shí)擺布。

2、將花甲一個(gè)一個(gè)拿出，放入一個(gè)準(zhǔn)備好的盆子，繼續(xù)換清水清洗，三至五次后待用

3、將鵪鶉蛋放入小鍋內(nèi)煮上，開鍋五分鐘即好。

4、將青菜、紅米椒、噴鼻菜、金針菇洗凈待用，將姜切成姜絲、蒜切成蒜蓉。

5、加花甲直接放入鍋內(nèi)，放入紅米椒、蒜蓉、姜絲、倒入生抽、耗油、料酒、白糖。

6、放入涼水，放入泡好的粉絲（小芝買的便利裝）、青菜、金針菇、鵪鶉蛋、燜三分鐘即好，嘗一下鹽味。

7、準(zhǔn)備好錫紙碗，將做好的花甲粉放入，撒上噴鼻菜，新鮮清爽的花甲粉就做成了。

錫紙烤生蠔

食材：錫紙、生蠔、蒜泥、辣椒

做法：

1、烤盤，生蠔清洗潔凈。

2、蒜泥、辣椒剁碎放到生蠔上。

3、放入烤箱140度烤10分鐘。

錫紙小海鮮

食材：花甲、辣醬、豆瓣醬、蒜泥、金針菇、火腿、便利面

做法：

1、花蛤放海水里浸泡，然后找一個(gè)碗，鋪上錫紙。

2、放入花蛤、辣醬、豆瓣醬、參與純粹水、蒜泥，碗去掉落，放在電磁爐煮三四分鐘，如火如荼、噴鼻氣撲鼻的小海鮮就做好了！

3、花蛤外面還可以參與金針菇、火腿、吃完了再用湯煮個(gè)便利面，花蛤肉質(zhì)鮮嫩豐滿，湯汁甜辣鮮噴鼻，魷魚、蟶子也能夠參與。

錫紙金針菇

食材：金針菇、小米辣、小蔥、大蒜、耗油、豆油、海鮮醬油

做法：

1、食材洗潔凈，擠凈多余水分，大蒜瓣切碎！

2、把耗油~豆油~醬油~蒜蓉?cái)噭虺舍u汁。

3、把金針菇擺放在錫紙上。

4、把錫紙疊成一個(gè)封閉的盒子！

5、 200度高低火烤20分鐘，出鍋！鮮噴鼻美味！