教大家一道好吃易做的美食——開心花甲粉絲。

     

一  食材

花甲500，粉絲2把，大蒜過量，辣椒4個(gè)，噴鼻菜過量

錫紙3張

二  開心花甲粉做法

（1）清洗花甲：

市場買回花甲，回家放入大年夜批鹽，建議把花甲過一下水，好入味

（2）準(zhǔn)備其他食材

粉絲用溫水稍微泡一下，蒜和辣椒切末，金針菇洗凈去根

（3）準(zhǔn)備錫紙碗

網(wǎng)上買的錫紙，把錫紙弄成碗的外形

（4）炒好輔料

鍋里下油，小火炒蒜末，再參與辣椒、醬油，參與過量清水

（5）錫紙碗裝食材

先把切好的金針菇和粉絲放入碗底，接著把炒過的輔料倒入錫紙碗，最后倒入花甲，錫紙要包嚴(yán)實(shí)

（6）烤箱烤花甲粉

烤箱180°預(yù)熱5分鐘，放入包好的花甲粉200°15分鐘

（7）烤好取出（留心不要燙著），放入噴鼻蔥末，美味出爐~