信息摘要：
花甲又稱蛤蜊,不僅味道鮮美,而且它的營養(yǎng)也比較全面,實屬物美價廉的海產(chǎn)品。其肉質(zhì)鮮美無比,被稱為天第一鮮！那么錫紙花甲粉的做法到底怎么弄呢！…
咱們大家都比較喜愛吃錫紙花甲粉嗎?小編非常的特別的愛吃，每次去小吃街總要吃上一份兒，但是量太少了，價格也比較貴。
今天，小編買了花甲，才6元一斤，做了一大份兒吃得太爽了。(小編文中說的花甲就是許多當?shù)卣f的花蛤，意思是相同，但是每個當?shù)氐慕蟹ú幌嗤?
今天小編要做的錫紙花甲粉與平常的做法有些不相同，今天做得花甲粉沒有用到鍋，就用錫紙直接放火源上烤，不加一點水，口味非常棒，喜愛的朋友一定要試試。
用料：
花甲，小米辣，大蒜，龍口粉絲，生抽，料酒，克己紅油，蔥，香菜，錫箔紙。
做法：
花甲買回來后先用鹽水浸泡吐沙。(水漫過花甲，加2勺鹽，一點油就可以。)
撈出，洗凈，瀝水。
小米辣切圈，大蒜切末兒，蔥切末兒，香菜切小段兒。
取一平底碗，將錫箔紙墊在碗底，壓出一個碗的形狀。(錫箔紙略微疊厚一點。)
放入花甲、加一點料酒去腥。加紅油、生抽上鍋煮。(錫箔紙直接拎放在明火上面煮。)
煮到花甲一個個逐漸開口的時分，放入大蒜和小米椒，翻勻。
放入龍口粉絲，攪拌均勻。
待粉絲變軟，花甲悉數(shù)張口后，終究撒上一點蔥末和香菜末，拎著錫箔紙邊沿放在盤子里。
攪拌均勻就可以吃了。
文章來源于開心花甲粉加盟官網(wǎng):ipodtouchtricks.net
