信息摘要：
蒜蓉炒花甲做法:花甲洗凈先飛水,撈出瀝干水備用。、鍋熱放油,倒入切好的蒜蓉和紅尖椒炒噴鼻,倒入飛過水的花甲一同兜炒數(shù)下?！?/div>
資料:花甲1斤,蒜頭5-6粒(切碎),紅尖椒1個(切絲切圈都可),鹽,白糖,蠔油,白酒,生抽,生粉
蒜蓉炒花甲做法:
1、花甲洗凈先飛水,撈出瀝干水備用。
2、鍋熱放油,倒入切好的蒜蓉和紅尖椒炒噴鼻,倒入飛過水的花甲一同兜炒數(shù)下。
3、放少量白酒炒勻,放鹽、白糖、少量蠔油調(diào)味。
4、最后倒入用生抽和生粉調(diào)好的汁勾芡煮滾便可上碟啦!
小竅門:
1、蒜頭要用多些,如許才好味!愛吃辣的冤家可加豆瓣醬或是少量剁辣椒炒更惹味!
2、加調(diào)味稍炒片刻盛上焗盤加些芝士粉,用錫紙包住焗爐200度,
25分鐘后吃就是蒜蓉焗花甲啦!快點嘗嘗吧!
