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開心花甲粉
不知什么時(shí)候起花甲粉絲掀起了熱潮,趕個(gè)時(shí)髦做了一下,果然能輕易俘獲人心。粉絲可以換成細(xì)米粉,在家做的料多可以任性吃啦。
原料:花蛤、粉絲、金針菇、香菜、蔥、姜、蒜、青椒、紅椒、蠔油、生抽、料酒、白胡椒、鹽、雞精
做法步驟
第1步、花甲吐沙洗凈
第2步、粉絲用溫水稍微泡一下,我這個(gè)泡的有點(diǎn)過頭了
第3步、蔥姜切條,蒜切成蒜末,香菜切碎,青紅椒一半切粒一半切圈,金針菇洗凈去根
第4步、圓形烤盤鋪一層錫紙,鋪上一層蔥姜絲
第5步、放幾個(gè)花甲
第6步、鋪上金針菇
第7步、撒上一半青紅椒蒜碎
第8步、鋪上粉絲
第9步、放剩下的花甲,然后放剩下的青紅椒粒蒜末香菜和蔥絲
第10步、細(xì)細(xì)的撒上一層鹽和雞精,加入料酒少許,生抽,耗油,植物油兩大勺和開水至烤盤的五分滿
第11步、包上錫紙
第12步、烤箱提前180度預(yù)熱5分鐘
第13步、放入包好的粉絲花甲200度15分鐘
第14步、打開看一下,感覺差不多熟透了,花甲就要開口了揭掉錫紙
第15步、200度接著烤10分鐘左右
第16步、烤好的,香噴噴啊
第17步、撒上青紅椒圈即可,我放的料太多了,滿滿一烤盤三個(gè)人都足夠吃的