三鮮花甲粉的主料和配料：

　　主料：花甲，蝦，蟶子，鵪鶉蛋，火腿腸，金針菇，龍口粉絲。

　　配料：鹽，味精，蔥花，香菜，生姜，大蒜子，麻辣鮮，鮮味王，雞精，海鮮醬油，蒸魚(yú)汁油，耗油，老酒。

　　三鮮花甲粉步驟：

　　1、熬制一鍋高湯備用。

　　2、把花甲，蝦，蟶子稍微過(guò)一下水，備用。提示：花甲，蟶子一張口就撈出，時(shí)間長(zhǎng)容易老，就沒(méi)有鮮味了。

　　3、把龍口粉絲，蝦，蟶子，花甲，鵪鶉蛋，火腿腸，金針菇放入錫紙里面包好，放入電磁爐上面。

　　4、在錫紙里面放入高湯，包好。

　　5、打開(kāi)電磁爐煮3~5分鐘。

　　6、打開(kāi)錫紙放入鹽，味精，雞精，生姜，大蒜子，鮮味王，海鮮醬油，蒸魚(yú)汁油，耗油，老酒，燒開(kāi)。

　　7、出鍋放入香菜，蔥花。放入碗中就可以了，香噴噴的三鮮花甲粉就做好了。