信息摘要:
花甲以鮮聯名,號稱“世界第一鮮”,“遇仙緣”保管花甲的美味精髓,聯合爽滑粉絲的口感,被譽為一切開心花甲中的“百味之冠”,以鮮有名!…
相傳元末明初洪武皇帝(朱元璋)微服南巡,到了嶺南,在一次海邊遠足時,天色已晚,加上腹中饑渴,天亮店遠,沒法回店,因而便投宿在一名叫阿海的漁夫家,殘酷的阿海夫妻,十分好客,把辛苦捕撈回來的新鮮蛤蜊(花甲)拿了出來,經過加工送與洪武進食。洪武食后龍顏大年夜悅,當阿海夫妻通知他這是他們祖?zhèn)鞯孽r燜蛤蜊湯時,更是留戀剛才的滋味,美味超然,甜蜜不膩,回味無量。第二天,天亮走時洪武對阿海說到:“食之蛤蜊也,妙哉;離開嶺南不來海邊是一大年夜遺憾也!不食蛤蜊湯又是一大年夜遺憾也!此乃百味之冠,實為世界第一鮮!”隨后,洪武通知他們自己的身份 ,并封阿海為御廚,和他一同進宮,封此人世美味為“遇仙緣”,從此蛤蜊美食不時傳達之今,成為一段嘉話。
阿海先人秉承祖上遺志,將蛤蜊美食發(fā)揚光大年夜,配以各類海鮮食材配料,并聯合嶺南獨有的順滑爽口粉絲米線,精心調制,創(chuàng)立了“遇仙緣”開心花甲粉。
遇仙緣開心花甲加盟以花甲美食為素材,聯合最傳統(tǒng)的花甲制作技巧,歸結出“遇仙緣”極富產品特色的品牌稱號?;滓怎r聯名,號稱“世界第一鮮”,“遇仙緣”保管花甲的美味精髓,聯合爽滑粉絲的口感,被譽為一切開心花甲中的“百味之冠”,以鮮有名,以鮮克服了全國各地的門客。選擇花甲就是因其“鮮“味,選擇遇仙緣就是因其最完整的傳承了花甲的”鮮“味,美味開心花甲,就在遇仙緣。遇仙緣,必然鮮,我們正在 盡力成為中國特點開心花甲第一品牌。
具有噴鼻、辣、嫩等特色,柔嫩可口,噴鼻味逼人,口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、絕佳的柔順口感、余味清爽。
花甲500克,過量的蔥花、辣椒、姜片、蒜頭、蠔油、雞精、食里飄噴鼻噴鼻料、噴鼻菜等。每份做法步調:
1.花甲洗凈備用,粉先用冷水泡,在用開水煮開放在冷開水里,備用便可以了。
2.高湯300克燒開,再參與大年夜批的花甲和下面的原料放入錫紙中,再放入轉用烤爐烤幾分鐘。
3.待花甲全部翻開速參與入蔥花及味精拌勻便可。