我們一家最?lèi)?ài)的章魚(yú)丸子，現(xiàn)在終于可以自己做啦。自給自足，歡樂(lè)無(wú)窮。味道比外面賣(mài)的還好吃呢！

　　原料：低粉、雞蛋、醬油、泡打粉、水、味啉、鹽、洋蔥、圓白菜、胡蘿卜、章魚(yú)、沙拉醬、千島醬、木魚(yú)花、海苔

　　做法步驟

　　第1步、首先準(zhǔn)備章魚(yú)丸子鍋，有電動(dòng)的、燃?xì)獾?，根?jù)個(gè)人喜好選擇。

　　第2步、把主料加水?dāng)嚢杈鶆虿⑦^(guò)篩，輔料切成顆粒狀。

　　第3步、鍋燒熱，每個(gè)圓孔倒入油，關(guān)小火，倒入一半面糊，再把所有輔料依次加入面糊中。想加什么菜都可以，沒(méi)有定式。

　　第4步、等面糊定型，用叉子翻動(dòng)小丸子，再倒入少量面糊，繼續(xù)翻動(dòng)，使小丸子變?yōu)閳A形就大功告成了。實(shí)在不會(huì)的就去賣(mài)章魚(yú)丸子攤上觀察人家怎么做，一學(xué)就會(huì)。

　　第5步、剛出鍋的小丸子，淋上沙拉醬、千島醬、番茄醬都可，點(diǎn)綴木魚(yú)花、海苔碎。哈哈，開(kāi)吃吧！

　　小貼士

　　鍋要燒熱，倒入適量油，油不可太少，以防沾鍋。丸子芯里可以按自己喜好加各種菜。但是魷魚(yú)要提前焯水?dāng)嗌?。手法不熟練的，先做中間幾個(gè)孔，防止手忙腳亂忙不過(guò)來(lái)煎糊丸子。燃?xì)獾腻佔(zhàn)樱欢ㄒ刂坪没鸷?，倒面糊時(shí)小火或關(guān)火，定型時(shí)火力可適量加大。