爆米花做法1

　　材料：玉米粒，黃油，細(xì)砂糖

　　做法：

　　1、鍋中放入10克黃油小火融化，加入100克玉米粒，蓋上蓋子開(kāi)大火，1分鐘左右就能聽(tīng)到劈哩啪啦的爆裂聲，此時(shí)一只手按住蓋子，另一只手端起鍋搖動(dòng);

　　2、隨著爆裂聲愈演愈烈，持續(xù)晃鍋中......大約2～3分鐘左右，爆裂聲逐漸趨緩，放下鍋熄火打開(kāi)蓋，撒入2勺糖，蓋上蓋將鍋掂幾下，借助余溫使糖融化并蘸附在爆米花上;

　　3、找一個(gè)大托盤(pán)將爆米花倒出冷卻，一會(huì)兒就能讓一家人分享香甜松脆的口味了。

　　爆米花做法2

　　材料：小玉米，糖，水，黃油

　　1、炒鍋預(yù)熱下，倒入一點(diǎn)植物油，放入一把小玉米晃勻，中小火加熱。

　　2、等看到有玉米粒爆開(kāi)的時(shí)候，關(guān)小火，蓋上蓋子，不時(shí)的晃動(dòng)鍋?zhàn)印?/span>

　　3、差不多全爆開(kāi)的時(shí)候，出鍋備用。

　　4、把糖和水放入鍋中，中小火加熱。

　　5、熬糖水的時(shí)候，不要攪動(dòng)，等看到糖水顏色變成焦糖色后，放入黃油。

　　6、這時(shí)就可以攪動(dòng)了，黃油融化后與焦糖攪勻。

　　7、放入爆米花，快速翻勻，放入鋪了油布的烤盤(pán)上晾涼。

　　爆米花做法3

　　材料：玉米粒，巧克力，黃油

　　1、準(zhǔn)備好材料，玉米粒事先清洗晾干，紙巾擦干也可以，不要有水。

　　2、鍋?zhàn)有』鹑诨S油關(guān)火。

　　3、倒入玉米粒，均勻滑開(kāi)讓每一粒玉米粒都裹上黃油，最后把玉米粒平鋪開(kāi)，間距大一些。因?yàn)橛衩琢１_(kāi)后體積會(huì)膨大很多。

　　4、扣蓋子，開(kāi)大火，看見(jiàn)有爆開(kāi)的玉米粒后轉(zhuǎn)小火，這時(shí)候一定要不?；蝿?dòng)玉米粒，防止糊鍋。

　　5、一直晃動(dòng)鍋體直到玉米粒全部爆成爆米花。(肯定會(huì)有個(gè)別玉米粒爆不成，沒(méi)關(guān)系、出鍋的時(shí)候挑出來(lái))

　　6、如果你想吃原味那么你已經(jīng)完成了工作。想吃巧克力的看這里，鍋小火放入黃油融化放進(jìn)巧克力，變成液態(tài)后關(guān)火倒入爆米花，翻炒均勻即可。就這么簡(jiǎn)單!

　　7、拌好了巧克力醬晾一晾，熱氣沒(méi)了就脆了!