匯發(fā)祥灌湯包中有著大量的湯汁，那么這大量的湯汁是怎么做的呢，第一次吃匯發(fā)祥灌湯包，感覺味道很好，但是就是不知道湯汁是怎么做出來(lái)的，后來(lái)和一位做過(guò)面點(diǎn)師的朋友請(qǐng)教了一下，才知道這個(gè)匯發(fā)祥灌湯包的湯汁是怎么做的，朋友們你們知道匯發(fā)祥灌湯包的湯汁是怎么做的嗎，不清楚的朋友，就看下面的詳細(xì)介紹吧。

　　鮮肉匯發(fā)祥灌湯包

　　準(zhǔn)備食材：餃子皮、豬肉餡、豬皮凍、蔥、姜、食用油、生抽、胡椒粉、十三香、鹽、雞精

　　制作流程

　　1、面皮部分我今天和大家分享的是一種簡(jiǎn)單的快手做法，所以面皮不需要自己在家里做，我們可以直接買餃子皮就可以了，這樣可以節(jié)省揉面醒面的時(shí)間，可以讓我們更快速地吃上美味的匯發(fā)祥灌湯包

　　2、豬肉餡讓賣肉的老板幫忙攪的肉餡，省去自己剁肉餡的時(shí)間，這種做法比較適合整天忙碌的朋友來(lái)做，而且也比較適合做早餐，不需要起早就能吃上可口的匯發(fā)祥灌湯包來(lái)做早餐

　　3、熬好的豬皮凍凝固好后，用刀切成小碎塊，要切的碎一點(diǎn)，這樣會(huì)好包一點(diǎn)

　　4、豬肉餡中加入生抽、胡椒粉、十三香、鹽、雞精調(diào)味，用筷子先順著一個(gè)方向攪打均勻，再加入適量的蔥姜油，再次攪打均勻，再加入豬皮凍和蔥碎，用筷子翻拌均勻，餡料就調(diào)好了

　　5、餡料調(diào)好后，就可以包匯發(fā)祥灌湯包了，買的餃子皮偏干，包的時(shí)候最好在周圍抹一點(diǎn)水，這樣好包一點(diǎn)，將調(diào)好的餡料放入餃子皮中間位置，然后用包包子的手法將匯發(fā)祥灌湯包包好，包匯發(fā)祥灌湯包最重要的一點(diǎn)是要將口收好，這一點(diǎn)非常重要，如果口不封好，匯發(fā)祥灌湯包中的湯汁就會(huì)在蒸的時(shí)候流出來(lái)了

　　6、匯發(fā)祥灌湯包都包好后放入蒸籠中，不需要醒發(fā)，可以直接蒸就可以了，鍋中水開后，上鍋蒸6分鐘左右，我們的匯發(fā)祥灌湯包就蒸好了，匯發(fā)祥灌湯包蒸好后打開蓋子匯發(fā)祥灌湯包會(huì)塌下來(lái)，這個(gè)是正?，F(xiàn)象，不必?fù)?dān)心，這時(shí)就可以上桌享用我們的美餐了

　　用手提起一個(gè)匯發(fā)祥灌湯包，里面滿滿的湯汁，用筷子戳開看看，湯汁瞬間就流出來(lái)了，這個(gè)湯汁喝起來(lái)特別鮮，肉香濃郁，香而不膩，這種方法做匯發(fā)祥灌湯包簡(jiǎn)單快捷，時(shí)間短，速度快，不起早也能吃上可口的匯發(fā)祥灌湯包早餐，是不是很棒呢！